生姜切成片,洋蔥切成絲,加入姜絲、兩片香葉、大蒜、兩顆八角、一小把花椒炒香后加入狗肉翻炒幾下,等到湯汁減少到一半的時候加入切好的洋蔥絲,準備一個砂鍋,咸狗肉做法 你敢吃嗎,最后大火收汁即可,咸狗肉先用清水浸泡幾個小時(浸泡后使表面的鹽分容易脫落),接著剁成塊,連湯帶肉倒入準備好的砂鍋內,然后加入1勺醬油再次翻炒均勻,煮開后加入適量的火鍋底料,