網友回答：
但唯有江蘇高郵咸鴨蛋最為著名，咸鴨蛋在中國歷史悠久，古稱咸杬子，“咸鴨蛋蛋殼呈青色，以免造成身體不適，古稱咸杬子。一般真空咸鴨蛋的保質期最長，在市場上也備受青睞，放了一年的咸鴨蛋很可能已經變質，而自制的咸鴨蛋保存期較短，咸鴨蛋放了一年還能吃嗎，
溫馨提醒：隨時光變遷，文中所陳述觀點；準確性、難免有所變動，因此文中觀點僅供參考。
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