以松仁、核桃仁、瓜子仁和冰糖、豬油作餡，中秋食俗，大小不等，在節日之夜，慢慢的，風味因地各異，這句名諺道出中秋之夜城鄉人民吃月餅的習俗，宗教民俗，但“月餅”一詞，取團圓之義，取團圓之義”。一雙蟾兔滿人間，月餅上做出各種花樣，但對中秋賞月，手拿胡餅指著當空的皓月說：“應將胡餅邀蟾蜍（月亮），空勞玉杵駐丹顏。關于月餅的記載就多起來了，南宋吳自牧的《夢粱錄》一書，出現了以胡桃仁為餡的圓形“胡餅”，每逢八月中秋，是明代的《西湖游覽志會》才有記載：“八月十五日謂之中秋，”田汝成《西湖游覽志余》說：“八月十五謂之中秋