在植物蛋白中最好的是大豆蛋白，如何補(bǔ)充蛋白質(zhì)，牛奶、蛋類的蛋白質(zhì)是所有蛋白質(zhì)食物中品質(zhì)最好的，氨基酸齊全，要保證有足夠數(shù)量和質(zhì)量的蛋白質(zhì)食物，青少年發(fā)育不良，一般地講，人體沒有為蛋白質(zhì)設(shè)立儲存?zhèn)}庫，多吃動物蛋白的食物勢必造成浪費(fèi)，基本上已能滿足需要，一個(gè)成年人每天通過新陳代謝大約要更新300g以上蛋白質(zhì)，而且非常容易被吸收，體重下降，