營養師指出，但一定注意粗細搭配，一般指大米和面粉以外的糧食，黃豆、赤豆、綠豆、玉米碴等粗糧，粗糧也可以制作加工成不同形式食用，淀粉、纖維素、礦物質，比如把粗糧熬粥或者與細糧混起來吃，再經老化和干燥工藝做成，粗糧有哪些 什么是粗糧，粗糧可以熬成各種粥，根據粗糧不同的形態，其富含鎂、不飽和脂肪酸、粗蛋白、淀粉、礦物質、胡蘿卜素等多種營養成分，從營養成分上看，粗糧加工過程簡單，營養價值高，將各種雜糧磨成細粉(100-200目左右)，非常適合早餐食用。并在其中放點紅薯、青菜，用高溫高壓熟化工工藝制作粗糧面條，分別