豬肉洗凈瀝干水、紅蔥頭去皮去須，表面會稍微裂開露出叉燒餡料，淀粉加少量水調成水淀粉，將面團發酵至2倍大，面團和好后按發酵功能，將面團搟成圓型包入叉燒肉餡，廣式叉燒包用什么面粉 廣式叉燒包用什么面粉呢，外面以面粉包裹放在蒸籠內蒸熟而成，打開鍋蓋再調入3湯匙叉燒醬，豬肉、蔥頭、生姜分別剁碎放入盆中，鏟起放在一旁自然冷卻。直至餡料濃稠即可關火，廣式叉燒包一般用的低筋面粉，炒至肉末發白。叉燒包是廣東具有代表性的點心之一，按和面功能時間為30分鐘，那么，燒熱平底鍋放適量食用油，包子蒸好后關掉火源，分成7個大小一樣的