葷素結(jié)合有助于均衡營養(yǎng)、健康，吃火鍋配什么菜吃火鍋配什么菜呢，有散火除熱的作用，1. 可以放點(diǎn)生姜，因?yàn)樯徸有挠星逍臑a火的作用，3.加些白蓮，蔬菜類：藕片、土豆片、蘿卜塊、生菜、大白菜、小白菜、花菜、花椰菜、稿子桿、冬瓜塊；豆腐類：豆腐、豆腐皮、豆腐卷、凍豆腐、腐竹；各類丸子：魚丸、蝦丸、海鮮丸、蟹棒；粉類：粉絲、寬粉、紅薯粉、玉米粉；菌類：平菇、香菇、金針菇、海帶、木耳；肉類：牛百葉、豬腦、肥腸、鴨血、羊肉卷、豬肉、牛肉、雞翅、鴨脖子，豆腐是含有石膏的一種豆制品，使用醬油、麻油等較清淡的佐料可避免對腸胃