但臘肉要想好吃，用50度左右的水清洗臘肉，將臘肉切成薄片，將臘肉切成薄片，臘肉一般是五花肉、后腿肉以及頸圈肉，臘肉清蒸最好吃，表面會附著一層煙塵和油的混合體，用熱水可以更輕松洗掉，建議用50度或者開水沖洗臘肉，燒皮至起泡即可，臘肉怎么做好吃 臘肉怎么做好吃呢，用爐灶燒皮，選臘肉是關鍵，放在爐灶中燒皮，蒸制的時間就要加長，頸圈肉相比其他肉更脆口，后腿肉比較瘦，出鍋后可以沾一些蒜蓉辣椒醬食用，出鍋后可以沾上辣椒醬食用。