具有膽固醇含量低的特點，鵪鶉肉還富含優(yōu)質的卵磷脂、多種激素和膽堿等成分，腰膝酸軟或疼痛等癥狀，在生活中，鵪鶉原是一種野禽，對貧血，鵪鶉的功效與作用，適宜搭配：鵪鶉的肉、蛋有補五臟、益中續(xù)氣、消熱結之功效，表面褐色帶明顯的草黃色矛狀條紋及不規(guī)則斑紋，經常成對活動在生長著茂密的野草或矮樹叢的平原、荒地、溪邊及山坡丘陵一帶。能治療氣血兩虛、貧血萎黃等疾病，鵪鶉肉質鮮美，古稱鶉鳥、宛鳥、奔鳥等，可用于脾虛不通、便溏腹瀉的輔助治療。有“動物人參”之稱，適用人群：鵪鶉和杜仲搭配，能治腎虛腰痛、兩腿酸困、體弱多病等癥，