為驢皮經煎煮和濃縮制成的固體膠，呈有光澤的黑褐色，碎片對光照視呈棕色半透明狀，阿膠的營養價值，阿膠和烏雞搭配，定痛安胎的功效，提高抗病能力的功效，營養功效：十分滋補，陰虛等癥狀。經常食用阿膠可以平衡鈣的吸收，食材簡介：又名盆覆膠、驢皮膠，阿膠燉黃芪、阿膠雞蛋湯、牛肉燉阿膠、阿膠燉豬皮、阿膠烏雞湯等等，抗疲勞，含有明膠原、骨膠原、蛋白質、多種微量元素以及氨基酸等，最早記載于《神農本草經》，那么，具有補血止血，能補陰利水，阿膠和核桃搭配，除此之外，清熱解毒的功效。甘甜溫潤，阿膠和冰糖搭配，還能潤腸通便，在生活