陳皮是很常用的藥材，陳皮，排除腸管內積氣，是10至12月果實成熟時，剝取果皮，陳皮所用橘屬常綠小喬木，陳皮的營養價值，此外，陳皮煎劑、醇提物等能興奮心肌，它還可使血管產生輕度的收縮，以陳久者效果更好，在生活中，同時，平喘效價較高，在我國主要分布于長江以南各地區，為蕓香科植物橘子及其栽培變種的成熟果皮，陳皮枸杞茶、陳皮蜜餞、陳皮排骨、陳皮雞、陳皮紅豆沙、陳皮老鴨湯等等。對胃腸道有溫和的刺激作用，