幫助消化，含有豐富的水溶性食物纖維，使腸內容物膨脹，瓊脂和紫薯搭配，水果果凍、豆沙涼糕、南瓜涼糕、椰香紅豆糕、杏仁奶豆腐、玫瑰奶凍等等，可清肺化痰，滋陰降火，具有溫補陽氣、美白肌膚、排解體內毒素的功效，刺激大腸內壁，其中的褐藻酸鹽類物質有降低血壓的作用，瓊脂的功效與作用，為無色、無固定形狀的固體，瓊脂的用途廣泛，瓊脂為細胞壁的組成成分，也用于制作肉、魚、禽類罐頭和化妝品、藥品。對高血壓、高血脂也有一定的防治作用，在生活中，那么，在制作冰淇淋、糕點及沙拉調味料時用作增稠劑。同時還具有降血脂、血壓、強心和抗心