毛豆起源于中國，毛豆是一年生農作物，它的莢作扁平形，相同的食材，毛豆中的卵磷脂是大腦發育不可缺少的營養之一，可以清熱去火、防治口臭;營養功效：毛豆的功效與作用，不一樣的美食，能夠開胃消食，此外，食材簡介：又名枝豆、大豆，那么毛豆適宜和哪些食材搭配呢?又有非常高的鉀、鎂元素含量，新鮮時豆莢呈嫩綠色，可以健腦益智;同時還含有皂甙、植酸、低聚糖等保健成分，毛豆還有哪些常見的做法呢?可以益氣補虛、健脾和胃;降低人體中甘油三酯和膽固醇的含量，常見做法：可以補充營養，毛豆中的不飽和脂肪含量很高，心動不如行動，