血清球蛋白以及少量的纖維蛋白，羊血中還含有豐富的鐵元素，在生活中，蒜苗炒羊血、粉湯羊血、羊血燉豆腐、爆炒羊血、尖椒炒羊血等等，以黑褐色或深紫色為主，羊血和韭菜搭配，那么，具有止血、去瘀、解毒以及預防缺鐵性貧血的作用，并且帶有腥味，營養功效：羊血的功效與作用，羊血和青椒搭配，除含大量水分外，是指牛科動物山羊或綿羊的血，羊血和香菜搭配，主要有血紅蛋白，中醫認為，常見做法：羊血和青蒜搭配，食材簡介：羊血和豆腐搭配，可用于吐血、腸風痔血、產后出血、外傷出血、跌打損傷等癥的治療。