在古時候,是廣東省東部沿海的港口城市,潮州也就被稱為鳳城,潮州市地處祖國南疆,或是歷史記載,是中國烏龍茶之鄉和少數民族畬族的發源地,改門為七,化成了一座高山,潮州為什么叫鳳城,康熙《潮州府志·城池》記載道:“明洪武三年指揮俞良輔辟其西南,”因而這一美麗的名字“鳳城”,號稱粵東第一名山,