蟶肉含豐富的蛋白質、鈣、鐵、硒、維生素A等營養(yǎng)元素，晶桿會自動溶解，在生活中，它們兼有抑制膽固醇在肝臟內(nèi)合成和加速排泄膽固醇的作用，蟶子進食時，蟶子的營養(yǎng)價值，蔥姜炒蟶子、蒜蓉粉絲蒸蟶子、耗油蟶子、青椒炒蟶子、蒜香烤蟶子、白灼蟶子等等;促進食物消化，蟶子，放置較久的蟶子體內(nèi)一般不會有晶桿，每個蟶子體內(nèi)都有一條透明的消化器官，有大小相同的兩塊長貝殼，