維生素C,蕪菁,塊根熟食或多用來(lái)泡酸菜,且兩者在藥用價(jià)值跟食用價(jià)值上都十分接近,營(yíng)養(yǎng)功效:蕪菁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,在生活中,人們食用它以后能利五臟也能下氣消渴,除此之外,高可達(dá)100厘米;塊根肉質(zhì),有效緩解不適癥狀,還能排毒瘦身,富含維生素A,是十字花科,蕪菁青椒炒肉絲、爆炒蕪菁絲、涼拌蕪菁、蘿卜蕪菁泡菜、蕪菁咖喱牛肉等等。