網友回答：
水的用量比平時煮飯稍微少一點點，臘鴨腿放入鍋中，大火燒開后煮約10分鐘，再燜約5分鐘，將燙好的西蘭花擺入煲好的飯上，中火，煲仔飯的家常做法，大米淘洗干凈，不要一直加熱一個地方，大約15分鐘后關火，每隔一兩分鐘要將砂煲轉動一下，蓋上鍋蓋，放入姜絲。在砂煲的底部先刷上一層油，放入一小匙油拌勻，焯燙一分鐘，待水差不多收干的時候，用筷子或勺子攪拌幾下，斬成塊;臘腸切片，洗凈，
溫馨提醒：隨時光變遷，文中所陳述觀點；準確性、難免有所變動，因此文中觀點僅供參考。
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