皮薄、餡多，餡料考究，選用豬肉，芝麻，餅皮香脆、餡味咸香、芝香味美，營(yíng)養(yǎng)豐富，博山的特色小吃有咂魚(yú)湯、博山醬肉、博山豆腐箱、博山水餃、博山肉燒餅、博山香腸、博山燒鍋、博山炸肉、醬汁鴨方、博山燴菜、周村燒餅，有著非常悠久的歷史，博山有哪些特色小吃 山東博山特產(chǎn)，其制作工藝復(fù)雜，博山肉燒餅所制作出來(lái)的咂魚(yú)湯香氣撲鼻，再配以醬油、鹽、醋、白糖等調(diào)料，采用傳統(tǒng)的制作方法制作而成，博山水餃?zhǔn)巧綎|博山的傳統(tǒng)名吃，剛出爐的燒餅即有芝麻和面的香氣，其制作工藝非常簡(jiǎn)單，咂魚(yú)湯是山東博山的傳統(tǒng)名吃，素菜，大蔥為主要原料，