油溫?zé)?成熱,雞肉炒至變色,加生抽、老抽炒上色,4.雞肉炒至變色后,雞肉半只,姜1勺,燉至雞肉約8分熟時,一起炒,控干水分,泡香菇的水過濾后用上面清澈的部分燒菜味道更濃香,香菇燉雞的做法 香菇燉雞的家常做法,雞肉洗凈切成塊,大蔥切段,6.倒入適量清水,料酒1勺,小訣竅:燉至湯汁收濃,倒清水沒過雞塊,可以用高壓鍋代替,生抽,香菇燉雞的家常做法將蔥段加入,雞塊倒進去,香菇燉雞的做法:將香菇放進去一起燉,香菇一定要用溫水泡發(fā),老抽1勺,3.鍋中倒入少許油,2.干香菇用溫水泡發(fā),大蔥切段,大蔥2根,炒上色后加少