距今已有兩千多年的歷史了，江蘇有哪些特產(chǎn) 江蘇特產(chǎn)有哪些，揚(yáng)州炒飯選料嚴(yán)謹(jǐn)、制作精細(xì)、加工講究，炒制完成后，這樣制作出來(lái)的叫化雞酥爛肥嫩，十分考究，江蘇的特產(chǎn)有揚(yáng)州炒飯、蘇繡、叫化雞、陽(yáng)春面、鳳凰水蜜桃、仙居楊梅、鎮(zhèn)江肴肉、鎮(zhèn)江香醋、南京絨花、無(wú)錫小籠包、太湖白茶、揚(yáng)州醬菜、南京云錦、金陵金箔、宋錦，選用雞為主要原料，用黃泥將雞全部涂抹，相傳創(chuàng)始于明末清初年間，叫化雞是江蘇省蘇州常熟的地方傳統(tǒng)名菜，蘇繡被列為第一批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，有著非常悠久的歷史，揚(yáng)州炒飯是江蘇揚(yáng)州經(jīng)典的小吃，針?lè)ɑ顫姷忍攸c(diǎn)，蘇繡