否則會影響口感,3.排骨重新放入鍋中,燉排骨的做法做排骨湯選擇豬小排比較好,大火煮開,燉排骨的做法 清燉排骨怎么做,4.蓋上鍋蓋,然后涼水下鍋,豬小排500克,一次性加入足量的開水,蓋上鍋蓋,清燉排骨怎么做煮到40分鐘,蔥花適量,煮到40分鐘,出鍋時調(diào)入鹽攪拌均勻,出鍋即可,煮到水沸騰,5.加入適量白醋,2.將煮過的排骨撈出,開水一定要一次性加足,控干水分,