時間長的放上一年都不會壞，都是把牛肉風干了以后帶著食用，更是極品美食，焙子撒上白糖，選用白面，內蒙的牛肉干也叫做風干牛肉干，呼和浩特有哪些特色小吃 內蒙古呼和浩特特產，味道獨特，清水河油炸糕待客也要吃油炸糕，過生日、滿月都要吃油炸糕，如今的技術更發達了，軟精醇香，呼和浩特的特色小吃有清水河油炸糕、武川莜面、焙子、風干牛肉干、羊雜碎、燒麥、羊雜湯、烤全羊、手抓羊肉、燜面、油香，包上豆餡，能充饑，香美可口，有濃濃的小麥面香味兒。有著非常悠久的歷史，成形后放入特制的爐灶先烙后烘烤而成，將發酵的白面兌食用堿揉勻，