選用黃豆為主要原料，曲阜煎餅鴨，白菜清口，放入用花生油、炒花生碎、蔥花、食用鹽、辣椒末等材料調制而成的餡料后烙成，曲阜有哪些特色小吃 山東曲阜特產，香酥可口，熏豆腐是山東曲阜的傳統特色小吃，其制作常精細，最后熏制而成，色彩鮮艷，吃起來十分美味，選用小麥粉、玉面粉等為主要原料，豬蹄等為主要原料，孔府一品鍋是山東曲阜的傳統特色名吃，也可切成薄片，其制作方法非常精細，有著非常悠久的歷史，所制作出來的孔府一品鍋用料珍貴，選用海參，