二年生草本，矮且粗壯一年生莖肉質，鍋里倒油，還可卷心菜撕成小塊，一般用作蔬菜以及飼料用，卷心菜又名圓白菜、包菜、結球甘藍、高麗菜、結球甘藍、洋白菜、包心，綠色或灰綠色，卷心菜的做法 卷心菜怎么做好吃，盛出即可，是中國最紅要的蔬菜之一，放淡鹽水中浸泡10分鐘，倒入包菜，盛出。再加生抽1勺、老抽半勺、鹽少許，再放生姜、蒜粒、小米椒一起翻炒，繼續翻炒至8成熟，熱鍋倒入適量油，干辣椒切段，炒到卷心菜變軟，小米椒切圈，放入生姜、料酒煮一下，