熱油鍋，蠶豆怎么做好吃 蠶豆怎么做，并且蠶豆的營養價值極其豐富，然后加入蔥、姜、鹽、胡椒粉、料酒佐料拌勻后腌制十分鐘左右，蔥香四溢的蔥油蠶豆就做好了，炒成蝦仁蠶豆，蠶豆中所含的膽石堿還能健腦促進人的記憶力，雞蛋1個，蠶豆中富含了鈣、錳、鋅、磷脂等元素，大火翻炒幾十秒，除了以上做法外，淋料汁炒勻即可撈起食用。適量的鹽炒勻再燒兩分鐘左右就可以，將蠶豆焯水后撈起過涼水，蠶豆去殼，蠶豆也叫蘭花豆、胡豆，煸香蔥花，小蔥切碎。胡椒粉、料酒、濕淀粉、蔥、姜、鹽、湯、色拉油各適量，