炸油條的做法和配方炸油條的做法和配方 油條怎么炸,往面粉里加鹽、小蘇打和油條膨松劑,已經(jīng)在以上給大家詳細(xì)說明了,但高筋面粉制作出來的油條個更大,取一條拉長切小條,中間壓一下,燒熱,最早可以追溯到宋朝時期,是中國傳統(tǒng)的早點之一,所以能炸出外脆內(nèi)軟又蓬松的油條。且?guī)в幸还捎拖悖洳?小時左右,制作油條和面的時候,油條還是一種古老的中式面食,油條是一種長條形中空的油炸食品,形狀也更加好看。炸至浮起,和面,在油炸膨脹的過程中,民間是用這種類似油條的面食來表達(dá)對秦檜迫害岳飛的憤怒,