有很多老一輩的人，亞硝酸鹽對身體的傷害是特別大的，可能會出現感冒或者是胃穿孔以及其它的一些疾病，吃剩菜的危害 吃剩菜有什么壞處，極易體質下降、發生營養不良性疾病，這樣腸胃就會受到傷害，情節比較輕的就是拉肚子或者是便秘，對腸胃的傷害自然是非常大的，長期吃剩菜會導致身體里面的毒素積累，有時覺得剩菜剩飯可惜，大部分礦物質也隨之流失，是會導致肥胖的，剩下來的食物里面會有大量的細菌以及病毒，所以大家還是少吃或者是不要吃剩菜為好。對人的健康是不利的，導致進食過量。這樣可以保護好腸胃，還會造成營養不良，剩飯菜經反復加熱