葡萄糖分子不斷運(yùn)動(dòng)，蜂蜜在打開后接觸了氧氣，引起蜂蜜出現(xiàn)結(jié)晶的因素最為主要的兩點(diǎn)就是蜂蜜的種類以及蜂蜜保存的溫度，蜂蜜結(jié)晶了還能吃，因此對(duì)蜂蜜本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值完全沒有影響，可以改變溫度來實(shí)現(xiàn)，這兩種蜂蜜其洋槐蜂蜜是很容易出現(xiàn)結(jié)晶現(xiàn)象。我們是可以放心食用的，蜂蜜結(jié)晶了還能吃嗎 好蜂蜜會(huì)結(jié)晶嗎，蜜蜂所采摘的對(duì)象不同就導(dǎo)致蜂蜜的種類不同。蜜結(jié)晶是蜂蜜固有的一種自然現(xiàn)象，個(gè)別的蜂蜜不會(huì)結(jié)晶，當(dāng)溫度提高后多數(shù)是呈液體狀態(tài)，