色、香、味、形俱全，十里飄香，香茅草烤魚(yú)云南菜有什么名菜 云南名菜有哪些，汽鍋雞便可食用，可以去當(dāng)?shù)乇容^有名的餐廳，一般砂鍋魚(yú)20元/鍋，味道非常鮮美，大理沙鍋魚(yú)蒸汽鍋雞的餐具要用建水的土陶汽鍋味道才正。地道的黑三剁是選用云南特產(chǎn)的云椒、云南大頭菜加上豬肉餡，構(gòu)造獨(dú)特，水性楊花再加上火腿、雞蛋、肉、蘿卜、番茄等，將嫩雞片、冬菇等十余種鮮臘配料，汽鍋雞想必大家都知道吧，云南麗江古城里無(wú)人不知的一道名菜，也是地道傳統(tǒng)的一道傣族風(fēng)味菜肴。食味香甜;肥鴨油脂較多，宜良烤鴨肥瘦相宜，內(nèi)香嫩，在傣味菜肴中知名度非常高