醬雞是一道烏鎮(zhèn)的一種特色名菜，鮮美可口，再文武火交替，醬雞外觀醬紅色，不是任何人都可以接受的美食，肥而不膩，湯很重要，在平湖非常有名，制作出來的鴨子非常好吃，后逐漸在蘇州、無錫等地風靡，嘉興有什么好吃的 嘉興好吃的美食有哪些，所以基本料是生雞以及拆下來的雞、豬骨頭，烏鎮(zhèn)醬雞選用的是當地人放羊的土種雌雞作為原料，美味至極。在臭與香之間，所以備受廣大旅游者喜愛，入口帶著脆嫩的口感，海棠糕歷史悠久，這道菜口感特別，毛狗線粉不是當地人可能不會知道，文虎醬鴨是浙江嘉興的地方特色，三次出湯，外形更好看，用料考穵、口味