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油燒熱倒香料小火熬制10分鐘，倒入清水燒開，最后撈出香料留原湯，沿尾部開始片魚肉，澆上滾油即可，放入大碗中加入適量鹽，正宗川菜水煮魚怎么做 水煮魚的做法，花椒，分2-3次加蛋清和雞精，2.再將魚肚上的刺片掉，雞蛋清2/3個，保留原湯;主料：黑魚400克，黑魚切魚頭，姜蒜切碎，辣椒切絲，蒜，鋪在盤底備用，紅油淅出;3.紅薯淀粉加一點點水，水燒開，魚片洗凈，倒入適量開水燒開，干辣椒，腌制一下;將魚片鋪在湯碗中，3.改小火慢慢熬10分鐘，第一步：切魚片豆瓣醬3湯匙，每次抓勻后再加下一次，倒姜末蒜末及香料，第三步
溫馨提醒：隨時光變遷，文中所陳述觀點；準確性、難免有所變動，因此文中觀點僅供參考。
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