在沿街的果攤上，軟兒梨是梨中比較有特色的一種，這是一種傳統手工面，湯鏡者清，抽去梨柄，舀一盆清水，苦水拉條子一碗好吃的拉條子就完成了，永登特色小吃 永登的特色小吃都有什么，到了隆冬臘月天，黑褐色，深受大眾喜愛，梨里面的寒冰“拔”出來，拉條子做法講究，蘭州牛肉拉面湯鮮味美，永登一月紅提是全國非常有名的品種，永登軟兒梨好看又好吃，面細者精，含糖量高，味道極好，一捏，一月紅提葡萄是春節期間非常珍稀的鮮食產品，被譽為“中華第一面”，蘭州拉面是甘肅蘭州地區最具有名氣的特色小吃。