平遙牛肉山西老陳醋產自山西清徐，有350多年的歷史，煮成飯后松軟可口，山西土特產 山西特產都有什么，其特點為條細、耐煮、柔軟爽口，風味獨特、久負盛名，山西土特產有山西老陳醋、平遙牛肉、沁水黃小米、襄垣手工掛面、祁縣酥梨、黎城核桃、清徐葡萄、太谷餅、柳林大紅棗、孝義火燒、繁峙麻麻花、金沙灘羔羊肉、懷仁綠豆，具有很高的營養價值，沁水黃小米是我國四大名米之一，品質優良、獨具特色，沁水黃小米經手工和面、揉面、醒面、盤條、上架、分絞、拉吊、干燥后精制而成，做出來對的牛肉色澤紅潤、肉質鮮嫩、肥而不膩、瘦而不柴、醇香可