然后將容器封嚴(yán),撒一些酒曲,酒釀是什么 酒釀是怎么制作的,白糖攪拌后冷卻即可飲用,做好的酒釀可直接食用,米粒分散開(kāi),把糯米飯放入干凈密閉的容器內(nèi),是用蒸熟的糯米拌上甜酒曲發(fā)酵而成的一種甜米酒,把糯米飯壓實(shí),將蒸熟的糯米倒出,用清水浸泡3小時(shí)左右,