配方1 :大料20克 、干姜5克 、小茴香8克 、花椒18克、陳皮6克,或用于烘烤或快炒肉類、燉、燜、煨、蒸、煮菜肴作調味,下面就一起看看五香粉的配方吧,五香粉是將超過5種香料研磨成粉狀混合一起,配方3 :八角52克、桂皮7克、山柰10克、白胡椒3克、砂仁4克、干姜17克、甘草7克。指的就是超過五種香料研磨混合在一起的粉末狀香料,基本成分是磨成粉的花椒、肉桂、八角、丁香和小茴香籽,