剁好的幾塊放入料酒;油溫6成熱時候下入雞塊,輔料:油適量;鹽適量;五香粉適量;生姜適量;料酒適量;淀粉適量;雞蛋適量;白糖適量,不用加清水;五香粉腌制30分鐘;求泰豐炸雞的技術,鹽,買的三黃雞,回家洗凈瀝干;