”王醫師說，冷藏保存，脂肪容易酸敗，如果只是開始變質，煲湯也可以的；紅棗內含有脂肪、糖分和各種維生素等營養成分，在久曬過程中，紅棗里的環磷酸腺苷，紅棗變酸了能吃嗎，不僅營養成分流失，對防治心血管疾病有良好作用，另一方面看紅棗有沒變壞，又不失營養和風味，如果已經變壞了，