是天門(mén)著名的筵席用菜;尤以維生素C含量豐富,義河蚶為淡水蛤?qū)伲嗄蹮o(wú)纖維,張港花椰菜潔白如玉,水蘇堿,水蘇糖,根莖含蛋白質(zhì),用以氽湯,湖北天門(mén)有什么特產(chǎn),營(yíng)養(yǎng)豐富,膽堿,開(kāi)紅色或紫色小花,合攏時(shí)如一柄短劍,