老酒,熟了蘸姜醋 ,鍋里下油,螃蟹蓋朝下,入水燒熟既可,紅燒:把螃蟹對半切開,放入螃蟹翻炒,紅燒螃蟹怎么做才好吃,蔥絲,鹽,淋老酒,水煮水里放姜煮開,放水加豆腐滾熟既可,放姜絲,放入螃蟹,煮二十分鐘左右,入姜絲和蔥絲,