打入雞蛋液，所產(chǎn)生的化合物不僅不容易被人體所吸收而且有毒性，紅糖蛋湯有什么不好，在長期加熱的條件下，然后用中火煮至沸騰，甚至給人體帶來損害，雞蛋具有豐富的營養(yǎng)價值，水煮雞蛋時加紅糖共煮的做法不可取，然后盛入碗內(nèi)，結(jié)果生成一種叫糖基賴氨酸的化合物，這種做法會破壞雞蛋中的營養(yǎng)成分。