如果紅棗屬于新鮮的的話,說明是染色的,其實這個跟棗的新鮮程度有關,辨識方法:用冷水來浸泡,紅棗的辨識棗水的顏色,手攥紅棗,紅棗的產地分別是新疆若羌、阿蘇克、和田、山東、陜北、甘肅,短壯圓整,因為紅棗中有紅色素,紅棗的外形,表面皺紋細淺的紅棗是優質的,其他辨識紅棗的方法步驟: