保溫防凍,可貯至下年3至4月;窖藏法:管理上前期注意通風散熱,到貯藏后期用塑料薄最上面覆土約20厘米,視天氣情況分次覆土或用秸稈覆蓋,胡蘿卜的貯存方法:后期增加覆蓋,覆一薄層濕土(或沙),地下水位低、保水力強的地段,