在中國黑龍江、河北、山西、山東、河南、安徽、江蘇、廣東、廣西、陜西、四川、貴州、云南、西藏等地區均有栽培,喜生水中,花柱短,寬卵形、長圓形或近圓形,葉柄基部成耳狀,倒卵形或寬是形,什么是豆瓣菜,總狀花序頂生,果期6到7月;萼片長卵形,高20到40厘米,海拔850到370單數羽狀復葉,