網友回答：
在低溫下干燥時，而且不含任何添加劑的水果，凍干水果采用冷凍干燥機的真空冷凍干燥法預先將水果里面的水份凍結，保持原有營養成分；凍干水果是快速凍結，冷凍干燥在低溫下進行，保存了原有的色、香、味、營養成分和原有的物料的外觀，從而得到冷凍干燥的水果，
溫馨提醒：隨時光變遷，文中所陳述觀點；準確性、難免有所變動，因此文中觀點僅供參考。
問答解答
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