其方便處在于只需在面粉中添加適量的水即可制作各種高中低檔面制品,發(fā)面粉是采用精制面粉加入碳酸氫鈉和磷酸二氫鈣制成膨發(fā)劑,什么是發(fā)面粉,發(fā)面粉大都為中筋面粉混合泡打粉的預(yù)拌粉,