網友回答：
湯已經變清了，清理蹄毛，再次沖洗干凈，剔出的肉和皮切碎一下，裝入合適的容器冷卻后放入冰箱，鍋冷卻后撈出豬蹄，把湯里的油脂撇出來，豬蹄用清水洗凈，撈出水沖一下，豬蹄皮凍怎么做，不要太咸哦！基本脫骨了，加半鍋水，切塊裝盤，帶著手套忍著熱度拆骨，我用了蒜蓉蔥花生抽涼拌汁香油和香八寶。加鹽和雞精，放入蒜粒，
溫馨提醒：隨時光變遷，文中所陳述觀點；準確性、難免有所變動，因此文中觀點僅供參考。
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