油溫升高后再將魚一起倒入鍋中復炸一遍,炸至金黃色撈出,主料:小黃魚500克,雞精3克,花椒3克,放入精鹽、雞精、料酒、蔥段、姜片和花椒粒,揀去蔥段、姜片,怎樣炸黃花魚,將黃花魚洗凈,將魚身裹勻備用,大蔥10克,