雞精,糖以及水,煎釀茄子的做法步驟:鍋內留少許油放入蔥,第二刀把茄肉切掉以此類推,煎釀茄子的做法,雞精,姜和生粉拌勻上勁,生抽10克,將鍋放油。糖35克,加蓋燜2分鐘后收汁出鍋即可,茄子250克。鹽,鹽10克,黃酒10克,生抽,