之后將魚露、花雕、水按1比2比3的比例調好,如何制作沙姜鳳爪,最后將鳳爪從冰水中撈出瀝干水分,輔料:沙姜適量、檸檬適量、九層塔少許、魚露適量、花雕酒少許、冰糖少量、水適量,解壓后用清水漂洗鳳爪,鳳爪洗干凈后,